楚墨将牛柳去筋后切成长五厘米厚四毫米的肉片，他的刀工堪比机器，每一片的大笑重量几乎一模一样。随后他进行了腌制后又加入了食粉、生抽等等搅拌均匀，再加入鸡蛋和植物油，放入保鲜室冷冻。
为了保持口感，他连保险的温度都细心的调好到了四摄氏度。
接着就是一些列的切丝切粒，楚墨的刀法十分快速熟练，切出来的几乎都相差无几。楚墨把炒锅放到火上加热，把黄油融入其中，加入刚才切好的提味食材，煸香后放入了黑胡椒，这个时候一阵诱人的香味就已经开始蔓延了。
楚墨做菜时修长又熟练流畅的身姿将大部分人的目光都吸引了过去，懂行的人都懂，光是看楚墨的身手，就知道楚墨不是个花架子。
蒋小楼也有些痴痴的看着做菜的楚墨，这样的楚墨总是闪着光，总说认真的男人最帅，此时认真在大家面前旁若无人的做菜的楚墨，在蒋小楼面前简直魅力无限。
一分一秒的等待之后，楚墨已经开始给牛柳勾芡并且下锅翻炒了，牛柳在锅里被烫出“滋滋”的诱人声响，光是看这做菜的过程都是一种享受。
楚墨将牛柳翻炒均匀后摆在烧好的铁板之上，趁着牛柳还发烫，又淋上了一层酱汁，腾腾的热气在空气中氤氲开，仿佛伸出了一只大手，将在场的人肚子里的馋虫都勾了出来。
陈恺做了一道最经典的西冷牛排，看上去也不错，不过大家还是很关注楚墨。
两道菜同时被摆了上去，在场的美食评论家纷纷品尝。
从摆盘上来看，陈恺的摆盘更加精致美观，但做菜并不是只做表面样子，最重要的还是味道。
在场的评论家加上蒋小楼，正好五位评论家，首先品尝的是陈恺的西冷牛排。
“牛排的味道十分有层次，一口咬下去还有汁流出来，微微发烫的口感正好，牛排既有嚼劲又不老，比起普通西餐厅的牛排，这道牛排真的好了十万八千里。”
“牛肉的口感无可挑剔，色香味俱全。”
前几位说的都差不多，无非都是一切夸奖。
蒋小楼切下一块牛肉放入了口中，咀嚼了一会说道：“就像前面那几位说的一样，口感无可挑剔，比起之前的蘑菇汤和鱼片，这道牛排的火候显然掌握的更好，味道确实都侵入了牛排之中。为了保持嚼劲而选择了七分熟，但是吃起来也不会很老，这很考验技术。”
就连蒋小楼也说不出什么缺点来，大家纷纷鼓起掌来，陈恺听完也露出了得意的笑容。
楚墨倒是一点也不着急，等着五位评论家品尝他的嫩牛排。
第一位评论家叉起一块牛柳放入口中，脸上的表情瞬间就变了，眼中迸发出惊喜的神色，“这……真的是牛肉吗？从入口的第一口开始，黑椒的香味就已经溢满了口腔，咬下去肉质十分鲜嫩，我甚至舍不得嚼碎也舍不得咽下，我只能说，惊艳。”
他的表现有点夸张，后面那几位评论家都纷纷质疑起来，一起拿着叉子都尝了一块。
“我刚才还以为说的太夸张了，但是这样的肉质真的是不可多得，必须要在火候和时间都要把握的很精确的情况下才会做出这样的口感。”
“真的是惊艳，不行我得再吃一口。”
蒋小楼朝着楚墨笑了笑，就知道楚墨不会让她失望。她也叉起了一块，牛柳的味道简直就是一种享受，她甚至开始担心起来以后吃不到这么好吃的牛柳该怎么办。
显然，评委们对于楚墨的牛柳表现更为特别一些，纷纷把手里的票投给了楚墨，表示楚墨做出来的牛柳只应天上有。
陈恺不可置信的看着楚墨，他怎么也不相信楚墨看上去就是一个花瓶，怎么能做出这么惊艳的作品？他也凑上去赶紧尝了一口，只一口，他就明白了为什么评委都把票投给了楚墨，连他都忍不住惊叹的口感，不赢才怪。
楚墨和陈恺现场比赛当中一鸣惊人的表现吸引了大多媒体前来采访，他们对这个后起之秀很是好奇，希望在之后的现场展览中看到楚墨更为精彩的展示。
楚墨也靠着这一道嫩牛柳，从入场时一个无人关注的萌新，一下子变成了全场关注的焦点。
他和蒋小楼走在一起，时不时就有人上来递名片希望和楚墨认识一下。兜兜转转，楚墨兜里就已经装了不少名片，还能听到周边对他的低声评论。
“你看到那个人了吗？今年的新人，刚刚才打败了陈恺。”
“这么厉害！”
楚墨低着头，暗暗露出一个得意的笑容，他走路的气势都变得更加大气自信起来，侧头对蒋小楼笑道：“怎么样？刚才没给你丢脸吧？”
本来他是想等着一会集体现场展示的时候秒杀全场的，但是那个陈恺实在是太自大了，明明是陈恺先找麻烦，还非要赖到蒋小楼的身上，楚墨就非得教训那个陈恺一下。
“我就知道你一定做的比那个陈恺好吃。陈恺确实很有名气，你能把他打败，我真的想不到还有什么人比你更厉害了。”对于楚墨，蒋小楼总是忍不住夸奖，不知道是因为楚墨真的有实力，还是因为情人眼里出西施，蒋小楼眼里的楚墨就是完美的。
楚墨逗趣的碰了碰蒋小楼的肩膀，“能得到蒋小姐的夸奖，在下三生有幸啊！”
“楚墨。”蒋小楼想起来刚才在吃嫩牛柳时想到的问题，心头忽然笼罩成一层淡淡的忧伤，“你要是不在了，我就再也吃不到你做的饭了。”
蒋小楼的语气是不加任何掩饰的失落和哀伤，楚墨算了算日子，明天就是合约的最后一天了，也怪不得蒋小楼忽然说起这个问题。他拉起蒋小楼的手跨在自己的臂弯，安慰道：“天下无不散的宴席嘛，现在我还在，所以更要珍惜了。而且你还记得你说好的报酬吗？我可期待你给我做饭了。”
